適合不同肉類(lèi)加工廠(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類(lèi)禽肉制品;分割禽肉制品;大塊肉食制品;各種西式火腿類(lèi)原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時(shí)間 肉類(lèi)真空滾揉機(jī)哪家好,而且使肉塊充分吸收鹽水 肉類(lèi)真空滾揉機(jī)交易市場(chǎng),使蛋白質(zhì)溶解。
這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀(guān)和提高了出品率。本品還適合各類(lèi)水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類(lèi)干果的入味使用。
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),肉類(lèi)真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類(lèi),如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚(yú)肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并限度的保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下,通過(guò)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。
真空腌制機(jī)是食品在真空(負(fù)壓)下進(jìn)行腌制處理,腌漬液在真空狀態(tài)下能快速地滲透到肉制品內(nèi)。歡迎廣大用戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)